Всем известно, как долго держится запах чеснока после блюд с этим продуктом. Но почему так происходит и что будет, если вы вдруг переборщите с количеством чеснока? Ответ — в статье издания Yahoo News Japan.
Кадзутака Мацумото, директор клиники «Мацумото», объяснил, почему запах чеснока такой стойкий и к чему нужно быть готовым при переедании этого продукта. Дело в том, что в состав чеснока входит аллицин, из-за чего и возникает характерный запах. В результате в организме повышается уровень витамина В1. Вместе с чесноком человек получает и клетчатку.
А вот если переборщить с количеством чеснока, то можно заработать расстройство желудка, иногда — диарею, повредить желудок, снизить число «хороших» кишечных бактерий.
Долго сохраняется чесночный запах ещё и потому, что элементы аллицина проникают в кровь. Так что если изо рта у вас перестанет пахнуть спустя несколько часов, то от тела будет исходить запах гораздо дольше — примерно сутки.
Продуктов, которые усиливали бы запах чеснока, специалисты не обнаружили. Однако некоторые напитки и блюда с сильным ароматом (например, пиво) способны сделать запах изо рта сильнее.
Материалы новостного характера нельзя приравнивать к назначению врача. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.
